健康貼士
對于大米,在很多人的觀念里,就是充饑的一碗飯??墒乔О倌陙?,為什么大米會成為主食?為什么它會被譽為“五谷之首”?
因為大米不僅可以充饑,營養也十分好。中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效?,F代營養學顯示,稻米含有90%以上人體所須的營養元素。
既能快速止腹瀉,還能清腸刮毒,大人用了有瘦身的功效,小孩用了有健脾開胃止瀉的功效。不僅孕婦能用,寶寶也能用,可見這味藥多安全。
1健脾排毒
為什么要把大米炒一下呢?因為大米炒成焦黃色后,米里所含的淀粉也就被破壞了,分解變成了活性碳了。
大家都知道活性碳可以吸潮氣,吸異味,吸污垢,將大米炒焦,被炒焦的部分能健脾祛濕,吸附腸粘膜上的有害物質,使之排出體外。
2瘦身減肚子
焦米茶是以五谷為原料的,五谷為養,是人體最重要的營養來源,它能補充元氣,是最基礎的養分。
焦米茶的卡路里很低,且含有豐富的維生素C、B2、B6等,是減肥利器,能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆,能改善新陳代謝又保護脾胃。
3祛濕氣防潰瘍
炒過之后的焦米,有一定的祛濕功能,能夠凈化身體,預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質,能夠防治口腔潰瘍。
4靜心安神
日本流行的玄米茶,其實就是在炒米中加入日式煎茶,茶香米香相互交融,風味獨特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶,就是中國風格的玄米茶了。
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