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      4. 今天是2021年5月10日 星期一,歡迎光臨本站 

        糧油資訊

        不同人群吃油方法不一樣。

        文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/6/6     瀏覽次數:    

         

          健康人群,日常飲食沒有特殊偏好的一般家庭,像北方有大豆油消費習慣的家庭,可以變換一下花生油、菜籽油、稻米油或者調和油等均衡型的油來吃。對于愛吃花生的人,可以考慮一類亞油酸型用于日常炒菜,像大豆油、玉米油、葵籽油這些都經過了精煉加工,屬于“熟”油,只要風味能接受,調餡都可以。此外,家里再常備一種調味油,亞麻籽油或紫蘇油作日常補充油種,用于涼拌菜,蒸煮燉等低溫烹調,尤其對非沿海經常吃不到魚的地區,這兩種油顯得特別重要,每天控制用量在5g左右就可以達到膳食推攝入水平。
           熬夜人群,可適當的選擇稻米油,它的特點就是富含谷維素。谷維素在醫學上主要是一種植物神經調節劑,可輔助睡眠,緩和進入更年期后出現的身體障礙。在諸多植物油中,如玉米胚芽油、小麥胚芽油、稻米油、菜籽油等,以稻米油中谷維素含量高。早期,谷維素大多從稻米油中提取的。

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