糧油資訊
俗語有云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?？梢娮怨乓詠硎秤糜途驮诶习傩盏纳钪杏兄e足輕重的地位。改革開放以來，食用油市場日新月異，重要的調味品食用油，已從過去大豆油、菜籽油等單一油品發展至今食用油市場百花齊放的局面。那么，從市場琳瑯滿目的食用油產品中，如何選購一瓶營養健康的食用油？我們建議消費者從營養與健康等方面進行比較，并結合家庭個性化需要，選出適合自己的產品。
一：保障
選知名度高信譽好的品牌，這樣的產品有較好的質量保障，更加放心。往往大型企業集團在設備、技術、人才等資源上更有優勢，對產品品質的追求更加精益求精。盡量避免購買散油、非正規渠道的油、以及標識不全的油。
二：營養與健康
近年來，隨著經濟水平和人民生活質量的提高，老百姓已不僅僅滿足于單純溫飽問題的解決，食品的營養與健康受到了越來越多的關注。決定油脂營養健康的主要因素有脂肪酸組成以及油脂中的脂溶性營養成分。
三．風味
油脂是人體攝入脂溶性營養成分的橋梁，也是使食物呈現美味口感的重要因素，新鮮的食用油固有令人愉悅的氣滋味。由于地域和飲食習慣的差異，一般來講東北地區消費者喜歡選購濃香豆油，長江流域消費者喜歡濃香菜油，黃河流域消費者喜歡花生油。另外，也可以選購將不同油種的風味進行融合的調和油，帶來更加多元化的體驗。
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